gastronomía

Nace "Vértigo", la apuesta gastronómica de Bodegas Regina Viarum de la mano del chef Lucas Busto

Bodegas Regina Viarum se adentra en el mundo de la gastronomía de la mano del chef Lucas Bustos con la apertura de Vértigo, un nuevo restaurante que ofrecerá una propuesta diferencial de maridaje inspirada en la historia y los orígenes de la Ribeira Sacra.

Nace Oceánico, un proyecto de restauración 360 que pretende ofrecer una experiencia más allá de la gastronomía

Oceánico es una propuesta de ocio completa y total que surge como una alternativa hostelera a la amplia oferta existente en A Coruña, un proyecto inspirado en las tendencias del ocio que están surgiendo en los últimos años en las capitales mundiales



 

Galicia es gastronomía: fiestas gastronómicas de este fin de semana

Este fin de semana podrás degustar de una variedad de fiestas, donde predomina el fruto seco típico del otoño: las castañas. Podrás saborear también cerdo asado, callos, bollos preñados y pizzas, entre otros. 

Cinco hamburgueserías de A Coruña y la fiesta de la vendimia: Consulta el especial Gastro Ideal de este domingo

En el especial en papel de este domingo, desde Gastro Ideal ofrecemos: Por una parte una selección de cinco hamburgueserías donde ponerte las botas en A Coruña: The Cheesy Burguer, Herme ´s Journey, Carnivale, Uptown Burguers y Sastrería. Por otro lado, la fiesta de la vendimia en la bodega Ponte da Boga

 

Agosto se despide con múltiples fiestas gastronómicas

Agosto se acaba con multitud de fiestas gastronómicas, que se concentran en el último fin de semana del mes. Desde Gastroideal, te ofrecemos los eventos culinarios más interesantes de los próximos días para que despidas el verano como se merece.

Conoce los mejores planes gastronómicos para disfrutar este fin de semana

El fin de semana vuelve cargado de fiestas gastronómicas. Desde GastroIdeal te damos varias opciones para que sigas disfrutando de las citas culinarias del mes de agosto. 

La Empanada Viajera estará presente en Estrelas do Camiño

La Empanada Viajera, el proyecto emprendido por el cocinero Pablo Pizarro a finales del año pasado, estará presente en el evento Estrelas do camiño. La cita será hoy en Gonte (Negreira), en el evento organizado por Casa Barqueiro. Allí se darán cita diversos productores y artesanos, además de 60 estrellas Michelin, entre las que destacan Miguel González, Javier Olleros, Manuel Costiña, Marcelo Tejedor, Lucía Freitas, Elena Arzak, Martin Berasategui, Jordi Cruz, Ángel Leon, Dani Garcia, Francis Paniego, Nacho Manzano.

 

 

Makkan Club, un nuevo espacio donde disfrutar de la cocina de Pablo Viñas

¿Aún no conoces Makkan Club, un nuevo concepto que recupera el espacio de la Finca Las Tinajas? Si te has perdido la información publicada en papel en nuestro suplemento dominical te dejamos el especial aquí:

Vino, bica y asados para despedir julio

El mes de julio toca a su fin pero las fiestas gastronómicas de Galicia siguen su curso. Por eso, desde GastroIdeal hacemos un repaso de los mejores planes gastronómicos a los que te puedes sumar en el último fin de semana de julio.

Patrimonio y gastronomía estuvieron presentes en la Primavera no Camiño

Los siete concellos de la comarca por los que pasa la ruta inglesa contaron con stands

Galicia recupera sus fiestas gastronómicas

Por fin ha llegado el verano y con él las ganas de salir a comer fuera de casa aumentan. Tras las restricciones impuestas por la pandemia, parece que vuelve la normalidad y con ella las tan extrañadas fiestas gastronómicas, tan típicas en toda Galicia.

Empieza la cuenta atrás para el Portamérica

Cerca de 40 chefs pondrán el toque gastronómico a una cita festivalera que se celebrará los días 2, 3 y 4 de junio

Maruxas de Nata, premio al producto y a su gran sabor pero también a una filosofía de trabajo

Maruxas de Nata acaba de recibir uno de los premios del certamen Gastronomía de Galicia 2022, en la modalidad de pequeño productor. No es el primero que obtiene, pero les ha hecho especial ilusión ya que da visibilidad a los pequeños productores.

Gastro Ideal: una nueva sección especial para ‘foodies’

La gastronomía se ha convertido en los últimos años en una tendencia más que consolidada. Son muchas las personas interesadas en el arte del buen comer. Cada vez contamos con más posibilidades para foodies: desde bares y restaurantes de todo tipo hasta tiendas gourmet u otros espacios gastronómicos donde disfrutar a la mesa. Conscientes de esta tendencia, hemos creado hace unos meses nuestra nueva sección Gastro Ideal, que recoge las principales novedades gastronómicas a nivel autonómico y local.


La gastronomía, una pieza muy destacada en la cita con el grelo de As Pontes

La Feira do Grelo de As Pontes, una de las citas decanas de Galicia, es un referente en relación con la exaltación de este producto de la huerta gallega

Comer en Doniños: O Alpendre, cervezas y tortilla con la mejor puesta de sol de Ferrol

Un chiringuito tradicional, situado en una leira frente a la playa de Doniños, donde disfrutar de una buena tortilla de patatas con una de las mejores puestas de sol de la zona. 

Novedades gastronómicas en A Coruña y una Pousada Máxica en Ferrol: consulta el especial Gastroideal en papel

Este domingo, el especial en papel de Gastroideal incluye dos temas de actualidad gastronómica: las últimas aperturas de establecimientos en A Coruña y una reseña sobre el restaurante A Pousada da Galiza Imaxinaria, en Ferrol. Puedes consultar las páginas del especial aquí: 

Comer en el Cantón ferrolano: A Pousada da Galiza Imaxinaria

En pleno cantón ferrolano, en la Rúa Pardo Baixo, 2, se encuentra un local singular que se ha ganado el corazón de los clientes más exigentes. Se trata de A Pousada da Galiza Imaxinaria, un establecimiento familiar que ofrece comida de mercado basada en la calidad de los productos.


Waco coffee: café de especialidad, brunch y bowls saludables en la calle Alameda

Para ellos, la clave está en la calidad y trazabilidad del producto: “Lo más importante para nosotros es que los productores y todos los que intervienen en el ciclo del café sean remunerados de manera adecuada y reconocidos por su trabajo.

Restaurantes internacionales y Osteria Peroni: consulta el especial Gastroideal de la edición en papel del domingo

Cocina sencilla elaborada con productos de calidad llegados directamente desde Italia.En el especial de Gastroideal de este domingo en papel te contamos en profundidad cuáles son los mejores restaurantes internacionales de A Coruña y visitamos la nueva osteria de moda. Consulta el especial aquí: 

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