El Centro Cultural Outeiro acogerá en la tarde de este viernes 10 de junio, a partir de las 18.30 horas, un nuevo showcooking con la presencia del chef del Restaurante Sinxelo, Adrián Pérez, enmarcado en el proyecto “Ourizo de mar, tesouro posto en valor onde o Atlántico goza” que impulsa el Concello de Ares junto al mencionado centro y el apoyo económico de la Consellería do Mar, el GALP Golfo Ártabro Norte y fondos de la Unión Europea.

Tal y como avanzan desde el Consistorio aresano, se cocinarán tres recetas en directo: Espuma de erizo de mar con panko frito, Brioche relleno de erizo de mar con emulsión de yema de huevo y Ravioli de erizo, crema San Simón y picada de tomate. El evento mezclará la divulgación del erizo con la degustación de las tres preparaciones de Adrián Pérez. No es necesario reservar de manera previa, pero cabe recordar que el aforo es limitado.