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Comer en el Cantón ferrolano: A Pousada da Galiza Imaxinaria

En pleno cantón ferrolano, en la Rúa Pardo Baixo, 2, se encuentra un local singular que se ha ganado el corazón de los clientes más exigentes. Se trata de A Pousada da Galiza Imaxinaria, un establecimiento familiar que ofrece comida de mercado basada en la calidad de los productos.


Waco coffee: café de especialidad, brunch y bowls saludables en la calle Alameda

Para ellos, la clave está en la calidad y trazabilidad del producto: “Lo más importante para nosotros es que los productores y todos los que intervienen en el ciclo del café sean remunerados de manera adecuada y reconocidos por su trabajo.

Restaurantes internacionales y Osteria Peroni: consulta el especial Gastroideal de la edición en papel del domingo

Cocina sencilla elaborada con productos de calidad llegados directamente desde Italia.En el especial de Gastroideal de este domingo en papel te contamos en profundidad cuáles son los mejores restaurantes internacionales de A Coruña y visitamos la nueva osteria de moda. Consulta el especial aquí: 

Abrir en vísperas de Navidad: así son las últimas novedades gastronómicas en A Coruña

Entre los meses de noviembre y diciembre se concentran gran parte de los eventos sociales del año: comidas de empresa, encuentros familiares, citas sociales... Son semanas llenas de reuniones que en muchos casos se celebran en bares y restaurantes. Este se harán de manera excepcional de nuevo, debido a las restricciones por la covid-19. Pero siguiendo todas las normas sanitarias y garantizando la seguridad de los clientes, son varios los nuevos locales que se han animado a abrir sus puertas en vísperas de Navidad. Hay una cafetería de inspiración internacional, un local que combina aperitivo italiano y buena música y una pizzería napolitana en Matogrande. Por último, un anticipo: todavía no ha abierto sus puertas al público pero ya está haciendo pruebas a puerta cerrada una de las novedades más esperadas en A Coruña: la osteria Peroni, del grupo Amicalia, que se estrenará en los próximos días. 

Expoconvento trae a A Coruña los mejores dulces artesanos

Este fin de semana se celebra en A Coruña la décimo primera edición de Expoconvento, la Feria del dulce de convento que trae a la ciudad las mejores elaboraciones artesanas. Mazapanes, polvorones, magdalenas, frutas confitadas y chocolates protagonizarán una feria que reúne los mejores productos llegados de diferentes conventos españoles. El evento tendrá lugar del 3 al 9 de diciembre en los Capuchinos (Federico Tapia, 71. A Coruña), en horario de 10:30 a 14:00 horas y de 17:00 a 20:00 horas.


Comer en la Avenida de Arteixo: Quarantatrecento, cocina parmesana y bodega de Emilia-Romaña

A principios de octubre abrió sus puertas el restaurante Quarantatrecento Parma (Avenida de Arteixo, 14. A Coruña), basado en la cocina parmesana y una amplia bodega de Emilia-Romaña. El nuevo local está regentado por Veronica Balan con la ayuda de su hija Cristina Balan, ambas originarias de Parma. 


Cervecería Torre Internacional: amplia oferta gastronómica a pie de Torre de Hércules

Hace apenas dos meses abrió sus puertas la Cervecería Torre Internacional, en la Avenida de Navarra, 53 (A Coruña). Su ubicación privilegiada en Montealto, a escasos metros de la Torre de Hércules y frente a los campos de fútbol, han hecho de este establecimiento un referente para coruñeses y turistas.


Las “Gastroexperiencias Mahou” llevan a Asturias el sabor de Galicia

Las jornadas tendrán lugar desde hoy 18 de noviembre hasta el día 22 en Umami (Rufo García Rendueles, 8. Gijón), contarán con los chefs gallegos Iago Cagiao (El Rincón de Alba), Lolo Mosteiro y Paula Martínez (A Artesa da Moza Crecha), y Miguel González (Restaurante Miguel González)

Biquiños Doces: repostería creativa en Ferrol con opciones veganas y sin gluten

Hace apenas cinco meses, en junio de este mismo año, Lorena Ameneiro e Inés Pena abrieron las puertas de “Biquiños Doces”, un obrador de repostería creativa en el número 3 de la Plaza de las Angustias, en Ferrol (haciendo esquina con la calle Pardo Bajo).


El restaurante Eclectic busca un proyecto sostenible para apadrinarlo

El restaurante Eclectic (Oliva, 3. A Coruña) ha puesto en marcha una iniciativa social y solidaria para apadrinar un proyecto sostenible. La propuesta está dirigida a proyecto o empresas de reciente creación,  relacionados con la sostenibilidad, en los ámbitos de la ganadería, la pesca, la agricultura o el sector de la hostelería. 


Pencil & Fork: un espacio multiusos donde la comida vehicula cualquier tipo de aprendizaje

Pencil & Fork es un espacio multiusos donde la comida, la gastronomía, vehiculan cualquier tipo de aprendizaje; de ahí el nombre, que significa lápiz y tenedor en inglés. El local abrió sus puertas a mediados de octubre en A Coruña (Alfredo Vicenti, 29). 


Un viaje gastronómico recorre A Coruña de la mano de Picadillo

El pasado jueves arrancó una nueva edición del conocido concurso de tapas Picadillo, que busca el mejor pincho de la ciudad de entre 72 propuestas. Hasta el próximo día 14 de noviembre se podrán degustar las mejores recetas en pequeño formato y a precios asequibles, entre 2 y 5 euros. 


Dispesan café y Cacharela Gourmet: productos de calidad al servicio de la hostelería y del consumidor

Hace más de 15 años nació Dispesán, una empresa de distribución de productos y maquinaria para hostelería. 

A raíz de la pandemia, con todas las restricciones a la hostelería, decidieron diversificar el negocio y lanzar Cacharela Gourmet, una marca propia de licores, vermuts y cafés. 

Lula’s Pastelería: repostería creativa y personalizada en pleno barrio de Canido

En Canido, el barrio de moda de Ferrol, abrió sus puertas el viernes 8 de octubre la pastelería Lula’s (Calle Alegre, 33), especializada en repostería creativa. Tartas, cupcakes y galletas personalizadas son elaboradas a diario en el nuevo establecimiento, con claro protagonismo de las tartas de cumpleaños decoradas con diferentes motivos.


Entrevista a David Sánchez, chef de Noa: “El premio al mejor restaurante de hotel de lujo es de todo el equipo”

El chef David Sánchez ha trabajado en las cocinas de los mejores hoteles del mundo, en los cinco estrellas gran lujo. Después de todos esos años acumulando experiencia, en 2019 decidió volver a su lugar de origen, Santa Cruz (Oleiros, A Coruña). Se marcó como objetivo trabajar en la cocina del nuevo hotel de lujo que estaba arrancando allí, el Noa Boutique Hotel, y lo consiguió. Desde entonces ha formado un equipo de altísimo nivel al frente de los fogones, un proyecto que acaba de recibir el reconocimiento internacional, siendo nombrado como el mejor restaurante de hotel de lujo en los premios World Luxury Restaurant Awards.


Se acerca la fiesta de todos los Santos: dónde comprar los mejores huesitos en A Coruña

Se acerca la celebración del día de Todos los Santos, el próximo lunes 1 de noviembre, y con él hacen aparición en panaderías y confiterías los clásicos huesos de santo. Un postre típico de esta época, elaborado a base de mazapán y relleno de diferentes sabores. ¿Quieres saber dónde comprar los mejores huesos de santo en A Coruña? ¡Te lo contamos!


El restaurante Noa Gastro Lounge, de Santa Cruz, mejor restaurante de hotel de lujo del mundo

El restaurante Noa Gastro Lounge, situado en el hotel Noa Boutique de Santa Cruz (Oleiros, A Coruña), ha conseguido el premio internacional World Luxury Restaurant Awards, que lo distingue como mejor restaurante de hotel de lujo del mundo. 

Empieza la temporada de otoño: cinco sitios de Coruña donde comer las mejores setas

Con la llegada del otoño se abre la temporada de uno de los manjares más preciados: las setas. Galicia es una tierra privilegiada para los amantes de la micología, y la hostelería ha sabido sacarle partido a esta riqueza. Aquí tienes un listado con cinco de los mejores restaurantes coruñeses para disfrutar de las setas esta temporada.


Doña Bárbara, café de especialidad y dulces caseros en A Coruña

En Alfonso Molina 3, junto a Fernández Latorre, ha abierto sus puertas hace apenas un mes Doña Bárbara Café, un pequeño local dedicado íntegramente a esta bebida. Además de poder llevarte un café preparado, en diferentes modalidades, también se venden paquetes de diversas especialidades –en grano o molido–, dulces caseros, utensilios para prepararlo y revistas.


Nace Exquisiña, la tarta de queso gallega creada por Lucía Freitas y Pablo Gallego

Feiraco, Pazo de Vilane y Quescrem han presentado una colaboración muy especial, que ha dado lugar a Exquisiña, "la tarta de queso gallega", con receta de los chefs Lucía Freitas y Pablo Gallego