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Sanidad aconseja promover la dieta mediterránea sin alcohol en la restauración

Pretende regular la obligación de que los locales oferten por defecto agua del grifo a los clientes del establecimiento

El fenés Bruno Landrove logra el bronce en la olimpiada estatal de FP

El alumno del CIFP Fraga do Eume se alzó con la tercera posición en el perfil de Servicio de Restaurante y Bar

Galicia suma una nueva Estrella Michelín en 2022 a su firmamento hostelero

De esta manera la comunidad se mantiene en el ranking en sexta posición marcando una excelente posición a pesar de que la coyuntura social y económica ha sido un lastre para muchos de estos negocios que han visto cómo la pandemia ha supuesto un duro revés para la alta gastronomía, en donde los aforos ya no eran demasiado grandes.

A'OLLO: Gastronomía gallega desde el corazón de Madrid

Así, homenajea la cocina de siempre que, a su vez, combina con las mejores técnicas vanguardistas en manos de su chef con el objetivo de brindar al comensal una oportunidad única de vivir la tradición y el respeto de su tierra con el espíritu y el carácter que aporta la capital.

Doble victoria en MasterChef Celebrity: Juanma Castaño y Miki Nadal se proclaman ganadores de la sexta edición

Ni Juanma Castaño ni Miki Nadal, sino los dos han sido los ganadores del formato culinario de RTVE. Llegaron al último programa junto a David Bustamante y Belén López, que se quedaron a un paso de la gran final, porque si por algo se caracterizó la noche de ayer fue por ser la peor de las peores de todos los programas de esta edición de MasterChef para Busta y Belén.

Delikia busca el sándwich más bueno del mundo

El operador de vending de origen vigués Delikia pone en marcha la II Edición del concurso “El sándwich más bueno del mundo”, una iniciativa apadrinada por el chef Pepe Rodríguez, que tiene como finalidad identificar el emparedado más sabroso elaborado por estudiantes de los dos últimos cursos de hostelería de toda España y recién titulados.

La mejor y peor noche para los gallegos en MasterChef

Era de esperar que en una jornada como la de ayer el programa batiese récord de audiencia, seguramente con picos en los momentos en los que se desarrolló la prueba de exteriores en una ciudad mágica como la herculina.

Turismo y Restauración acumula un 55% menos de vacantes en verano respecto a 2019
El sector de Turismo y Restauración registra un total de 30.260 vacantes de empleo publicadas en lo que va de campaña de verano (mayo, junio y julio), según los indicadores de empleo de Infojobs, una cifra lejana a las 66.993 que presentaba el sector durante el mismo periodo de 2019 y que supone una caída del 55% en lo que se refiere a puestos de trabajo ofertados.
Las últimas (y valientes) aperturas gastronómicas de A Coruña

Entre las novedades hay de todo y para todos los gustos: cocina japonesa, pinsa romana, dulces, brasa y coctelería. Si te gusta probar cosas nuevas, apúntate estas referencias. 


El chef Daniel Guzmán, del restaurante Nova, nuevo presidente de la agrupación de cocineros NOVE

Esta mañana tuvo lugar el acto de votación de Daniel Guzmán como nuevo presidente de NOVE. Tras 9 años encabezando el grupo, Miguel A. Campos deja la presidencia arropado por las palabras de agradecimiento de sus compañeros y compañeras de agrupación.

Cinco menús para disfrutar de la cocina de temporada en Ferrol

Saborea sin Prisas, el ciclo gastronómico que ha lanzado Cervezas Alhambra y en el que participan 26 establecimientos de la provincia de A Coruña, está generando mucha expectación en Ferrol, en donde los restaurantes que participan han optado por la cocina de proximidad, en donde la innovación y la tradición gastronómica se han puesto de acuerdo.

Pazo Libunca: las bodas de película que se ruedan en Narón

No es de extrañar porque su entorno es idílico y es un espacio ideal para que las bodas sean de película.

La doble crisis de la restauración en los hoteles: limitada y sin turistas

Muchos se mantuvieron cerrados a la espera de que la vacunación haga efecto

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