cocina

Comer en Rianxo: O Curral do Marqués

Porque en tiempos de pandemia el comensal ya no solo se mueve por una buena oferta culinaria -que la tiene- si no también por un emplazamiento seguro al aire libre como el del Curral do Marqués. Juanjo y Alberto se encuentran detrás de esta singular experiencia gastronómica que difiere de lo habitual, que sorprende en elaboraciones, a la que no le falta el mínimo detalle en emplatados y, lo más importante, de la que uno se va para regresar. Podría definirse como una propuesta alternativa en la que se fusiona el producto de proximidad con la innovación en las elaboraciones dejando paso a un resultado final de matrícula de honor.

Cuatro sitios donde disfrutar del mejor atún rojo en Ferrol

Y si además de comer te gusta viajar, hay premio para los participantes en las jornadas: quien se anime a probar los platos y subir una publicación a sus redes sociales entrará en el sorteo de un viaje a l’Ametlla de Mar, al noroeste del Mediterráneo, para degustar el atún rojo a bordo de un lujoso catamarán.1.

Jordi Cruz se despide con emoción de la carismática Ofelia de MasterChef 9

También es verdad que la de ayer no fue su mejor noche y que los nervios la traicionaron y eso se notó en los cocinados.Garrote La primera prueba fue una de las más difíciles de todas las ediciones y es que los aspirantes tuvieron que cocinar, guiados por el propio Martín Berasategui, uno de sus platos estrella, una gelée de bacalao ahumado y caviar con encurtidos que llevaba 45 ingredientes y se preparaba en 53 pasos.

El chef Daniel Guzmán, del restaurante Nova, nuevo presidente de la agrupación de cocineros NOVE

Esta mañana tuvo lugar el acto de votación de Daniel Guzmán como nuevo presidente de NOVE. Tras 9 años encabezando el grupo, Miguel A. Campos deja la presidencia arropado por las palabras de agradecimiento de sus compañeros y compañeras de agrupación.

MasterChef 9, de polémica en polémica

La concursante gallega, Ofelia, por su parte sumó un programa más manteniéndose en una línea estable, no fue la mejor en la primera prueba, pero tampoco la peor y en el cocinado en exteriores demostró estar a la altura y salvarse de la prueba de expulsión.

Azteca Tasting, el auténtico sabor mexicano de Narón

Y así se podría resumir la filosofía de Azteca Tasting, un local de Narón que se ha hecho famoso por esa capacidad de que sus clientes viajen a través de los sabores al país de los tacos y el guacamole.

La gran noche de Ofelia en MasterChef

La emprendedora que suma críticos en cada programa, no solo en las redes sociales, sino entre sus propios compañeros fue la protagonista indiscutible de un programa que ya tiene acostumbrado al público a que las polémicas sean más comentadas que los propios cocinados.  La primera prueba estuvo dedicada a las legumbres y los concursantes no se cortaron en mostrar su animadversión hacia la concursante gallega que con su ensalada de lentejas rojas se posicionó en segundo lugar.

Pepe Solla: ​“Durante la pandemia me hice un consumidor adicto de verdura y pescados”

Aprovechó el confinamiento para tocar la guitarra, hacer deporte y cuidar la alimentación con “mucha verdura y pescado” y, con siete kilos menos, y muchos quebraderos de cabeza encima ha peleado por sus negocios en la que es quizás su comanda más complicada.