Setenta socios, una producción diaria de 25.000 litros de leche y unas 1.800 cabezas de ganado vacuno (raza frisona), son algunos números que vienen a confirmar que la Cooperativa Campo Capela, con sede en el municipio del que toma el nombre, ya tiene una cierta relevancia en el mundo de las empresas sociales dedicadas al sector lácteo.
Sin embargo, su actual estatus podría pasar a ser una simple anécdota una vez que se emita por televisión el trabajo que un grupo del programa Cheese Slices –de referencia internacional en el mundo del queso– ha grabado hace unos días en la planta en la que se producen quesos elaborados a partir de leche cruda y el famoso requeixo. También fueron tomadas imágenes de los campos en los que pastan las vacas y del interior del museo etnográfico vinculado a la cooperativa de A Capela.  
Se trata del programa más visto del mundo con el queso como principal y casi única referencia. Tiene una audiencia de 450 millones de espectadores en numerosos países como Estados Unidos (donde se conoce como Cheese Chaser World Adventures) y España, donde se recibe a través de la señal del Canal Viajar de Canal Plus.  
El gerente de Campo Capela, Víctor Sabín, confirmó que la grabación se llevó a cabo hace una semana y que, entre otras cuestiones, las que han resultado de mayor interés para los profesionales del programa Cheese Slices –entre los que se encontraba el presentador, Will Stud– fueron el proceso de elaboración del requeixo y las instalaciones. Con respecto al producto lácteo, el responsable de la empresa social recordó que se trata de una técnica que “no se realiza en otra parte del mundo” y, en cuanto al asunto de la planta, explicó que  el equipo venía de Brasil, “por lo que hubo un cierto contraste”.
Por otra parte, Víctor Sabín consideró importante que la cooperativa haya sido seleccionada para formar parte de un programa con semejante audiencia y destacó asimismo la posibilidad de haber compartido todo un día de trabajo con personas que conocen y saben “tanto” sobre quesos.
Cheese Slices se centra especialmente en los quesos elaborados con leche cruda, por considerar los responsables del programa que son los que respetan más la forma tradicional de elaboración. Esta es la séptima temporada de un programa que con anterioridad ya se ocupó de los quesos del País Vasco. La siguiente parada llevará al equipo de profesionales de Cheese Slices a China.
 Will Stud, presentador del programa, también es propietario de la firma Calendar Cheese en Australia.