GASTROIDEAL

Comer en la playa de Doniños está de moda

La playa ferrolana de Doniños, es una de las más conocidas de todo Ferrolterra debido a su extenso arenal, a su entorno y a su característico oleaje, que atrae a numerosos surfistas. 

Cervezas Alhambra te invita al Ribeira Sacra Festival

Esta experiencia única, en la que los asistentes no descubren el nombre del artista hasta que el catamarán comienza a surcar las aguas del río Sil, tendrá lugar el viernes 29 y las entradas se pueden conseguir a través de un sorteo activo en las redes del festival.

Un restaurante danés, el mejor del mundo

El danés Geranium se ha encumbrado como número 1 del listado The World's 50 Best Restaurants, que cumple su vigésima edición y se presentó en la noche ayer en una gala en Londres en la que también se desveló que asciende al 'top 5' DiverXO (Madrid), en una meteórica subida desde el 20.

Hijos de Rivera lanza sus zumos con impacto social AUARA

La compañía gallega incorpora a su actividad su primera línea de zumos propia a través de su empresa de economía social AUARA, que destina la totalidad de sus dividendos a facilitar el acceso a agua potable en países en vías de desarrollo.

María Lo cumple su sueño y se alza con la victoria de “MasterChef”

María Lo, la concursante que más ha exhibido su alto nivel a lo largo de todo el concurso, ha ganado la décima edición de “MasterChef” en una final con un menú homenaje a su vida en la que competía contra la salmantina Verónica quien se ha basado en las cuatro estaciones para elaborar su menú.

Conoce los mejores planes gastronómicos previos a las fiestas del Santiago Apóstol

Toda Galicia comienza a prepararse para celebrar las fiestas de Santiago Apóstol. Pero si quieres hacer la espera más llevadera, desde GastroIdeal te proponemos otros planes para divertirte durante el fin de semana.

Alta cocina y chiringuitos de verano para disfrutar de julio

¿Y cuáles son los mejores chiringuitos de Galicia para disfrutar del buen tiempo?

De las ensaladas de Sánchez a la paella de Trudeau: ¿Qué come el poder?

Pedro Sánchez prefiere ensaladas y pescados, Emmanuel Macron es el presidente más conocedor de la gastronomía que ha pasado por el Palacio del Elíseo y a Justin Trudeau le encanta la paella. Quienes cocinan para los mandatarios mundiales son discretos y ejercen la "gastrodiplomacia".

Un Wine Circus con los grandes nombres del mundo del vino

Incluir el mundo del vino en el universo Fórum no es nada nuevo, todo lo contrario,  siempre ha estado presente, y por ello, una vez más, prestigiosos profesionales del sector vinícola como Josep Roca, François Chartier o Beatriz Machado, entre muchos otros, serán algunos de los  ponentes que participarán en la próxima sesión del Wine Circus, destinado exclusivamente a la gastronomía líquida y donde se darán cita las propuestas vitivinícolas más avanzadas en clave de  sostenibilidad. Durante dos días se han programado numerosas acciones como las “Wine Talks”,  “Vinomios”, una cata vertical y dos Master Class. 

El producto gallego, el gran protagonista del fin de semana

Si te gusta comer estás de suerte. En Galicia, durante los fines de semana del mes de julio, el calendario se encuentra repleto de fiestas gastronómicas. Así que, si aún no sabes que hacer durante estos días festivos, desde GastroIdeal te proponemos algunos planes deliciosos.

Conoce los mejores chiringuitos de Galicia para disfrutar del buen tiempo

Los termómetros se han disparado en la primera quincena del mes de julio en Galicia, por lo que uno de los mejores planes para disfrutar del verano pasa por acercarse a las playas y comer en los clásicos chiringuitos

Chefs con premios internacionales estarán presentes en Galicia Fórum Gastronómico

Lucía Freitas y Josep Roca, dos de los galardonados recientemente por la Académie Internationale  de la Gastronomie (Academia Internacional de Gastronomía – AIG), estarán en la próxima edición  del foro que se celebra en septiembre en A Coruña 

La gallega Lucía Freitas, premiada por la Academia Internacional de Gastronomía

La chef Estrella Michelin Lucía Freitas recibió esta semana el Prix au chef de l'auvenir, una importante distinción otorgada por la Academia Internacional de Gastronomía (AIG), localizada en París.  El galardón se concede, como apunta la Academia, a los cocineros con más “futuro y proyección”.

Tres Estrellas Michelin entre los 13 chefs solidarios de Trezeluzes

Trezeluzes ya puede confirmar el nombre de los 13 chefs solidarios de la cuarta edición que contará en su elenco con tres Estrellas Michelin: Manuel Costiña de “O Retiro da Costiña” (Santa Comba - A Coruña), Miguel González de “Miguel González” (Ourense) e Iñaki Bretal de “O Eirado” (Pontevedra). Los nuevos rostros de este año serán: Adrián Felípez de “Miga” (A Coruña), Iago Pazos de “Abastos 2.0” (Santiago de Compostela), Begoña Vázquez de “Regueiro da Cova” (Ourense), Diego Bello de “Grupo Montesqueiro” (A Coruña), Adrián Albino de “O Niño Corvo” (Vigo) y los chefs de Down Experience de A Coruña.  

Pulpo y vino para disfrutar del fin de semana en Galicia

Ahora que la pandemia por fin ha dejado de ser un impedimento para celebrar fiestas y que el verano ha llegado para quedarse, desde GastroIdeal  damos un repaso al calendario gastronómico de Galicia, Comunidad Autónoma donde nunca se entenderá una celebración si no va acompañada de un buen banquete

Una "GastroExplosión" con más de 27 Estrellas Michelin

Galicia Fórum Gastronómico reunirá, del 25 al 27 de septiembre en A Coruña, a chefs como Ángel León, Jordi Cruz, Javier Olleros, Diego Guerrero, Vicky Sevilla, Lucía Freitas o Pepe Solla, entre muchos otros 


 

Palexco, el espacio perfecto para celebrar tus eventos gastronómicos

¿Quieres celebrar un evento exclusivo y que todos los asistentes lo recuerden durante años? Entonces Palexco es el espacio perfecto. En GastroIdeal te contamos todos los secretos de este edificio tan singular.

Hijos de Rivera, Real Conservera y Gadisa, premiados en Galicia Alimentación

El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) ha distinguido a la Real Conservera Española, Hijos de Rivera, Grupo Leche Río, Alibós Galicia, Quescrem, Gadisa, Larsa y Pereira Productos del Mar, con los VIII premios Galicia Alimentación.

O Escabeche: la "Culturtasca" que ofrece menús degustación por 12 euros

O Escabeche, localizado en el número 19 de la avenida del Mar, es una tasca en la que se fusionan gastronomía, artesanía y cultura para rendir un homenaje a Mugardos y a su estilo de vida marinero. 

El verano gallego comienza con cuatro ferias gastronómicas

El verano ha llegado a Galicia y las ganas de hacer una excursión culinaria por las principales fiestas gastronómicas de nuestra Comunidad Autónoma son difíciles de esconder. 

1 2 3 4 5