Vanetta, la irreverente start-up gallega del sector foodtech que está revolucionando la tradición culinaria con proteína vegetal, da el salto internacional con su entrada en el mercado francés. Y no lo hace de cualquier forma: sus productos ya están disponibles en varios supermercados de la cadena Hyper U en localidades como Saint-Père-sur-Loire, La Ferté-Saint-Aubin y Baule. 

¿Lo fuerte? Esta expansión llega antes incluso de lograr presencia en parte del retail nacional. Una prueba más de que, a veces, hay que salir para que te miren distinto. Y en Vanetta, eso nunca ha sido un problema. 

La tradición gallega, sin animales, ya habla francés. Desde su creación en 2023, Vanetta ha crecido a ritmo de revolución. Su propuesta es clara: reinterpretar platos tradicionales como la zorza gallega, el lomo adobado o el cachopo asturiano en versión plant-based, sin perder ni un gramo de sabor, ni de identidad. 

Este enfoque disruptivo, que une sabor, sostenibilidad y mucho descaro, ha calado en consumidores, hostelería y distribuidores que buscan alternativas vegetales de verdad: sin textura de cartón, sin forma de salchicha y sin perder la esencia de la cocina de toda la vida. 

Francia, primer paso de una expansión que no piensa parar. 

El aterrizaje en el país vecino supone el pistoletazo de salida para el plan de internacionalización de la marca, que en menos de dos años ya ha consolidado su presencia en decenas de puntos de venta del canal horeca y retail en España. 

Y lo mejor está por venir: Vanetta ya trabaja en nuevas aperturas fuera de nuestras fronteras para este mismo 2025, con mercados objetivos como Portugal, Reino Unido y Francia. 

¿Quién dijo que la proteína vegetal no puede traspasar fronteras (y prejuicios)? 

Vanetta lo tiene claro: Tradición sí. Animales no. Y el mundo como territorio de expansión. Y a quienes aún están valorando incorporar Vanetta en sus lineales, un apunte: el sector no espera. Las decisiones que se toman a tiempo son las que marcan la diferencia.