Aunque oficialmente todavía quede un mes de verano, las frutas y las verduras de temporada ya nos van encaminando al entretiempo que precede al otoño, como se puede comprobar en el puesto que María Teresa López, Tere, tiene con su nombre en el mercado de A Magdalena.

Tras el adiós a las cerezas, el resto de frutos de hueso se van despidiendo poco a poco sin que todavía hayan hecho acto de presencia las verduras más invernales. Así, una de las protagonistas de estos días son las habas de vaina que, confirma la placera, no tienen por qué limitarse a ser un ingrediente de platos de cuchara, puesto que son perfectas para las ensaladas y se trata de una legumbre “con mucha fibra”, esencial para ayudar al organismo a deshacerse de los excesos estivales.

Y es que a estas alturas de la película, quien más y quien menos necesita un “filtrado”, asiente entre risas Tere, tras las comidas copiosas típicas de las vacaciones. De hecho, la granada de la zona ya se empieza a vender en su negocio y es una buena elección para alegrar la ensalada con un plus de vitaminas. Además, “dentro de nada, tendremos ya caquis por aquí”, avanza.