Productos “que saben” de las comarcas arrasan en el Fórum Gastronómic de Barcelona

La Diputación de A Coruña participa estos días en el Fórum Gastronómic de Barcelona. Bajo el sello “A provincia que sabe”, el organismo apuesta en esta edición por incorporar degustaciones y showcookings, así como la presencia de productores y gerentes de varias marcas de productos agroalimentarios, procedentes de los geodestinos de A Coruña.  La idea es, tal y como apuntó ayer el diputado de Turismo, Xosé Regueira, “dar a oportunidade (...) a participar de forma activa nunha das feiras sectoriais que máis repercusión pode ter na promoción dos seus produtos fóra do noso territorio”.

Exhibiciones y productos

Uno de los cocineros encargados de realizar las exhibiciones fue Óscar Galandum, de la Taberna Bardancas de Cariño, galardonado recientemente en el I Campionato de Tapas de Galicia, en donde alcanzó el tercer puesto.
 

Además de los showcookings, el público asistente a este foro culinario puede degustar y conocer de primera mano varios productos de las comarcas. En el stand de la Diputación estarán presentes durante tres días Conservas Vegetales “Amieiro” (Cariño), Conservas “La Pureza” (Cariño), Galletas “Maruxas de Nata (San Sadurniño) y Algas “Mar de Ardora” (Ortigueira).
Con esta “cociña que fala galego”, desde la Diputación pretenden “procurar un retorno efectivo para produtores, distribuidores e hostelería, e orientar a promoción cara ao turismo de calidade”.