repostería

​Domi Vélez, Ramón Freixa o Paco Roncero, en el Madrid International Pastry

Medio centenar de cocineros y reposteros internacionales como Domi Vélez, Marike Van Beurden, Ramón Freixa, Iginio Massari, Ricard Martínez o Paco Roncero participarán en la tercera edición del congreso Madrid International Pastry (MIP) que se celebrarán los próximos 7 y 8 de mayo.

​Una porción de Brasil en As Pontes

La pandemia obligó a bajar la persiana a muchos negocios de hostelería, pero en momentos complicados algunas personas encuentran una gran oportunidad.

Biquiños Doces: repostería creativa en Ferrol con opciones veganas y sin gluten

Hace apenas cinco meses, en junio de este mismo año, Lorena Ameneiro e Inés Pena abrieron las puertas de “Biquiños Doces”, un obrador de repostería creativa en el número 3 de la Plaza de las Angustias, en Ferrol (haciendo esquina con la calle Pardo Bajo).


Lula’s Pastelería: repostería creativa y personalizada en pleno barrio de Canido

En Canido, el barrio de moda de Ferrol, abrió sus puertas el viernes 8 de octubre la pastelería Lula’s (Calle Alegre, 33), especializada en repostería creativa. Tartas, cupcakes y galletas personalizadas son elaboradas a diario en el nuevo establecimiento, con claro protagonismo de las tartas de cumpleaños decoradas con diferentes motivos.


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