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miércoles | 8 mayo | 2024
Continúa consolidándose el concurso de Tapas “Saborea Cariño”, que año tras año consigue un éxito de participación y aceptación entre los vecinos y vecinas del municipio, tal y como han puesto de relieve desde el Concello local.
En esta cuarta edición de la cita, que se desarrolló entre el 16 y el 18 de diciembre, los nueve establecimientos hosteleros que tomaron parte en la misma repartieron entre sus clientes más de 2.000 pinchos especiales.
El pasado 23 de diciembre tuvo lugar el acto de entrega de distinciones a los restaurantes y tabernas ganadoras, una vez conocidas las votaciones del público y también las de los miembros del jurado. El alcalde de la villa, José Miguel Alonso Pumar, fue el encargado de presidir el acto de entrega de los galardones, en el que también tomaron parte los miembros del jurado, así como los locales que participaron en el certamen.
El Premio del Jurado recayó en la Taberna Bardancas, con su tapa “Pret-a-papar 2.0” (un gofre salado de algas); el segundo premio fue para Marea Restaurante con su “Empanadilla de bonito e morcilla”; y la votación popular determinó que la mejor propuesta fue la de O Peiral con el pincho “Porck&Roll” (un brioche relleno de porco celta a baja temperatura con salsa de setas, trufa y mousse de nuez, aderezado con mayonesa de chile y su propio jugo).
El jurado, compuesto por los cocineros del Grupo Nove Javier González y Bea Sotelo tuvo en cuenta a la hora de valorar las propuestas criterios como la elaboración, el olor, textura y sabor, así como la presentación, calidad del servicio y la originalidad. Además, también se celebró el sorteo de premios entre aquellos clientes que cubrieron el folleto de participación en el que debían figurar al menos cuatro sellos de los bares participantes: Bahía Café & Blues, Cervecería Bitácora, Chiringuito San Xiao, Marea Restaurante, Marineda Café Bar, Nordeste, O Comezo, O Peiral y Taberna Bardancas.
El concejal de Cultura, Jonathan Miranda, se mostró encantado por la acogida de un certamen en el que “este año, tras los anteriores condicionados por la pandemia, se ha notado las ganas que tenía la gente de volver a disfrutar, todos juntos, de la estupenda hostelería que tenemos en Cariño”, aseguró.
