La jornada de degustación de albacora, una especie de atún que también se pesca en la ría de Ferrol, fue todo un éxito. La Sala Curuxeiras de la Autoridad Portuaria se quedó este viernes por la tarde pequeña –el aforo máximo es de 200 personas– para acoger una actividad que despertó el interés de mucho público. 

La curiosidad por el hecho de que no sea una de las especies más conocidas de cuantas explota comercialmente la cofradía de Ferrol, organizadora del evento junto con el Grupo de Acción Local Pesqueiro Golfo Ártabro Norte, fue determinante para cosechar este éxito, pero no solo. 

Y es que, tras las cinco elaboraciones (salpicón, tartar, marmitako, raxo y tataki) con la albacora como protagonista de la primera parte de la actividad, llegó después el turno del chef del Grupo Nove Yayo Daporta, que ofreció un showcooking que los asistentes también pudieron catar.