Escuelas gallegas de cocina compiten por hacer la mejor tortilla

La Esengra acogió de nuevo la final regional del concurso de tortilla de patatas impulsado por la Denominación de Origen Baena, de aceite de oliva. Compitieron distintas escuelas gallegas (incluidas, de la comarca, la Esengra o el CIFP Fraga do Eume) y se alzaron con los primeros premios David Iglesias Muíño (en la categoría de cocina) e Isabel Touriñán (en sala). Ambos estudian en el centro coruñés Paseo das Pontes.