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El pescado ya no es lo que era en la mesa

Foto: pescado | aec

A pesar de que el 94% de los españoles afirma que le gusta el pescado, tan sólo el 23 % lo consume habitualmente, ha informado este lunes la Asociación de Organizaciones de Productores Pesqueros. El desconocimiento del consumidor ante la gran variedad de especies y opciones a la hora de comprar es una de las razones por las que ha disminuido el consumo de pescado. Los periodos de recesión económica también afectan de manera directa al consumo de pescado y marisco, así que no queda otra que poner en la palestra a un chef conocido. Con ello se disparará el precio. Aunque la situación requiera medidas más contundentes y no tan fáciles de aplicar. 

El pescado ya no es lo que era en la mesa

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