CADUCIDAD

La caducidad de los productos perecederos está de actualidad desde hace unos años. Antiguamente caducaban a la vista, pero, mientras, eran utilizados sin que, salvo algunas excepciones, hubiese que lamentar consecuencias. Hoy en día la caducidad es una obsesión de los consumidores buscando adquirir un producto con la fecha lo más lejana posible. Un brick de leche, por ejemplo, tiene caducidad el 31de agosto; por lo tanto, según la creencia popular, se puede consumir hasta las 12 de la noche de ese día. ¿Y a las 12 y cinco o algo más tarde ya está caducado y hay que tirarlo? Absurdo total. La caducidad es el gran negocio de muchas empresas de alimentación y farmacéuticas. Con la caducidad se fomenta más el consumo y aumenta el beneficio sobre artículos que, luego, son empleados en bancos de alimentos, revendidos o en otros ámbitos sin que pase nada. Creo que este tema va a ser modificado y regulado, pero también hay que cambiar el pensamiento y la actitud del consumidor.