10º-14º
jueves | 25 abril | 2024
El cocinero Ferrán Adriá participará en la primera edición del Science & Cooking World Congress, que se celebrará en la Universitat de Barcelona del 4 al 6 de marzo. Este congreso también contará con la intervención de Joan Roca y de los especialistas en gastronomía Hervé This y Harold McGee. El congreso dará unos premios a la innovación científica aportada por la cocina.
