Ferrán Adriá participará en el primer Science & Cooking World Congress

GRAF7174. LOGROÑO, 27/11/2018.- El chef Ferrán Adriá ha presentado hoy en Logroño el libro "Food and Beverege", creado por "el Bulli fundation" y La Caixa, en un acto al que han acudido restauradores y hosteleros riojanos. EFE/
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El cocinero Ferrán Adriá participará en la primera edición del Science & Cooking World Congress, que se celebrará en la Universitat de Barcelona del 4 al 6 de marzo. Este congreso también contará con la intervención de Joan Roca y de los especialistas en gastronomía Hervé This y Harold McGee. El congreso dará unos premios a la innovación científica aportada por la cocina.

Ferrán Adriá participará en el primer Science & Cooking World Congress