cuenta la leyenda que si dices ‘macrogranja’ tres veces mirando a un espejo se te aparece Alberto Garzón y te suelta un discurso. Porque el hombre sigue con su particular empresa, casi obsesiva, sobre la industria cárnica. Ayer presentó el ‘Atlas de la carne’, elaborado por la Fundación Heinrich-Böll y Amigos de la Tierra, que, en pocas palabras, dice que cada vez consumimos más y con ello, contaminamos más, desperdiciamos más y desaprovechamos más tierra que podría dedicarse a la producción agrícola. Por fin Garzón siente que alguien le hace caso. FOTO: Garzón, durante la presentación del ‘Atlas’ | EP