Desafío X-Chef

​Desafío X Chef

Desafío X Chef by Cervezas 1906 es el certamen gastronómico de Estrella Galicia, cuyo objetivo es otorgar reconocimiento a los chefs con mayor talento del país, que además muestran entusiasmo por formar parte de una comunidad que actúa en favor de alcanzar un impacto positivo en la sociedad.

Moncho Méndez: "La receta de los calçots es una de las mejores que he creado en mucho tiempo"

Moncho Méndez, chef del restaurante Millo Orzán -ubicado en la Calle Cordelería 7 de A Coruña- se ha proclamado merecido vencedor del concurso gastronómico Desafío XChef, celebrado en el Salón Gourmets de Madrid.

​Replica en casa la receta con la que Moncho Méndez triunfó en el Desafío XChef

Moncho Méndez, chef del restaurante Millo Orzán de A Coruña, ha sido el vencedor del concurso gastronómico Desafío XChef - patrocinado por Cervezas 1906- celebrado en el Salón de Gourmets de Madrid.

Moncho Méndez, de Millo Orzán (A Coruña) es el ganador del Desafío XChef by Cervezas 1906

El plato que ha llevado al cocinero a la victoria es “calçots en tempura de tinta de calamar con holandesa de pimientos de piquillo con maridaje con 1906 Reserva Especial”


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