Si hay que citar las principales referencias de vino en Galicia, Martín Códax sale siempre en la lista. Especializada en vinos albariños, hace ya un tiempo que ha comenzado a explorar nuevas fronteras. Lo había hecho ya apostando igualmente por Denominación de Origen Monterrei y ahora da el salto también a otra de las grandes, como es la de Ribeiro. El proyecto se presentó ayer y promete traer importantes novedades que, seguro, serán seguidas de cerca por los más expertos paladares, catadores y amantes de la enología. Y es, de paso, un ejemplo de nuevos horizontes que persiguen incluso las marcas que ya cuentan con un prestigio y trascendencia más que probadas. Pronto se podrá brindar con esta nueva apuesta enológica. Mientras tanto, amplio es el abanico de vinos que ofrece la comarca saliniense.