La Cooperativa de O Val edita en un libro las conclusiones de las jornadas del pimiento de O Couto

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Por tercer año consecutivo, la Cooperativa do Val recoge en un libro las conclusiones de las jornadas que sobre el pimiento de O Couto se celebran puntualmente en el municipio de Narón. En esta ocasión, en una única publicación se recopilan lo que dieron de sí la segunda y tercera edición de una cita que sirve para divulgar, informar y abordar un producto que se ha convertido en uno de los más representativos del término municipal de Narón.

Del libro, que se distribuirá a través de la propia cooperativa y del Concello de Narón, se editarán medio millar de ejemplares. A día de hoy, un total de 15 productores se dedican a la plantación, recolección y venta del pimiento de O Couto. La producción está en torno a los 100.000 kilos y, desde la empresa social, se confirma que los objetivos de 2013 apuntan a la comercialización del producto más allá de la Comunidad gallega. De hecho en la anterior campaña, la empresa social logró un nuevo cliente para este producto que por tercer año consecutivo se comercializó bajo la IXP Pemento de O Couto. Se trató de una gran superficie comercial en el ámbito de influencia de Madrid, mercado que la cooperativa intentará seguir explotando este año.

 

La Cooperativa de O Val edita en un libro las conclusiones de las jornadas del pimiento de O Couto