Choco de la ría, referencia culinaria

Choco de la ría, referencia culinaria
Un cocinero, en plena preparación del plato durante las fiestas de 2016 | jorge meis

Su degustación se hará esperar, pero los vecinos de Caranza, y quienes hoy se acerquen por el popular barrio para celebrar sus fiestas, podrán degustar a partir de las ocho de la tarde de uno de los manjares marinos más suculentos y con más frecuencia se reserva para una comida familiar, bien acompañado de arroz, patatas o cualquier legumbre que se preste a ello.
El Campeonato de Pesca del Choco, instituido hace ya siete años, se convierte así en la referencia obligada de la convocatoria popular.
Con el paseo de Cartagena como referencia y la ermita de Caranza de fondo, en el parque Carmelo Teixeiro, las marmitas servirán las correspondientes raciones no sin antes hacer entrega a los participantes en el campeonato, celebrado el pasado 19 de agosto, de sus correspondientes premios por las capturas.
Los precios populares animan a la degustación de este producto, que tiene como seña de identidad el hecho de haber sido capturado en la ría de la ciudad naval en el marco de una iniciativa que, un año más, ha corrido a cargo de la Asociación Sociocultural López Bouza y que cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial de A Coruña y del Concello de Ferrol.
Para amenizar los últimos momentos de la jornada aprovechando la degustación, no podría faltar la nota musical, que en este caso correrá a cargo del cantante Lázaro. Para entretener a los más pequeños habrá además hinchables a su disposición.

Choco de la ría, referencia culinaria

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