El cocinero ha enviado a su ONG World Central Kitchen al incendio de Losacio (Zamora) para asegurarse de que los que luchan contra el fuego tengan comida caliente y de calidad.
En 2012, el chef español fundó, tras haber viajado a Haití en 2010 para prestar ayuda humanitaria, la ONG con la que lleva a cabo diversos proyectos de cooperación con la cocina como elemento central.
