GASTROIDEAL

Cervecería Torre Internacional: amplia oferta gastronómica a pie de Torre de Hércules

Hace apenas dos meses abrió sus puertas la Cervecería Torre Internacional, en la Avenida de Navarra, 53 (A Coruña). Su ubicación privilegiada en Montealto, a escasos metros de la Torre de Hércules y frente a los campos de fútbol, han hecho de este establecimiento un referente para coruñeses y turistas.


Las “Gastroexperiencias Mahou” llevan a Asturias el sabor de Galicia

Las jornadas tendrán lugar desde hoy 18 de noviembre hasta el día 22 en Umami (Rufo García Rendueles, 8. Gijón), contarán con los chefs gallegos Iago Cagiao (El Rincón de Alba), Lolo Mosteiro y Paula Martínez (A Artesa da Moza Crecha), y Miguel González (Restaurante Miguel González)

​El jurado del Concurso de Tapas Picadillo valora las propuestas finalistas

Restaurante Morriña, Taberna O Secreto, Mesón de Herves, Mesón Barrera y Casa Ponte son las tapas finalistas en la categoría Tradicional y La Esquina de Valentina, Uro Rest&Club, Casa Surrey, Intenso y EME Taberna en la Creativa



Biquiños Doces: repostería creativa en Ferrol con opciones veganas y sin gluten

Hace apenas cinco meses, en junio de este mismo año, Lorena Ameneiro e Inés Pena abrieron las puertas de “Biquiños Doces”, un obrador de repostería creativa en el número 3 de la Plaza de las Angustias, en Ferrol (haciendo esquina con la calle Pardo Bajo).


Pencil & Fork: un espacio multiusos donde la comida vehicula cualquier tipo de aprendizaje

Pencil & Fork es un espacio multiusos donde la comida, la gastronomía, vehiculan cualquier tipo de aprendizaje; de ahí el nombre, que significa lápiz y tenedor en inglés. El local abrió sus puertas a mediados de octubre en A Coruña (Alfredo Vicenti, 29). 


Un viaje gastronómico recorre A Coruña de la mano de Picadillo

El pasado jueves arrancó una nueva edición del conocido concurso de tapas Picadillo, que busca el mejor pincho de la ciudad de entre 72 propuestas. Hasta el próximo día 14 de noviembre se podrán degustar las mejores recetas en pequeño formato y a precios asequibles, entre 2 y 5 euros. 


Dispesan café y Cacharela Gourmet: productos de calidad al servicio de la hostelería y del consumidor

Hace más de 15 años nació Dispesán, una empresa de distribución de productos y maquinaria para hostelería. 

A raíz de la pandemia, con todas las restricciones a la hostelería, decidieron diversificar el negocio y lanzar Cacharela Gourmet, una marca propia de licores, vermuts y cafés. 

Lula’s Pastelería: repostería creativa y personalizada en pleno barrio de Canido

En Canido, el barrio de moda de Ferrol, abrió sus puertas el viernes 8 de octubre la pastelería Lula’s (Calle Alegre, 33), especializada en repostería creativa. Tartas, cupcakes y galletas personalizadas son elaboradas a diario en el nuevo establecimiento, con claro protagonismo de las tartas de cumpleaños decoradas con diferentes motivos.


Entrevista a David Sánchez, chef de Noa: “El premio al mejor restaurante de hotel de lujo es de todo el equipo”

El chef David Sánchez ha trabajado en las cocinas de los mejores hoteles del mundo, en los cinco estrellas gran lujo. Después de todos esos años acumulando experiencia, en 2019 decidió volver a su lugar de origen, Santa Cruz (Oleiros, A Coruña). Se marcó como objetivo trabajar en la cocina del nuevo hotel de lujo que estaba arrancando allí, el Noa Boutique Hotel, y lo consiguió. Desde entonces ha formado un equipo de altísimo nivel al frente de los fogones, un proyecto que acaba de recibir el reconocimiento internacional, siendo nombrado como el mejor restaurante de hotel de lujo en los premios World Luxury Restaurant Awards.


Se acerca la fiesta de todos los Santos: dónde comprar los mejores huesitos en A Coruña

Se acerca la celebración del día de Todos los Santos, el próximo lunes 1 de noviembre, y con él hacen aparición en panaderías y confiterías los clásicos huesos de santo. Un postre típico de esta época, elaborado a base de mazapán y relleno de diferentes sabores. ¿Quieres saber dónde comprar los mejores huesos de santo en A Coruña? ¡Te lo contamos!


El restaurante Noa Gastro Lounge, de Santa Cruz, mejor restaurante de hotel de lujo del mundo

El restaurante Noa Gastro Lounge, situado en el hotel Noa Boutique de Santa Cruz (Oleiros, A Coruña), ha conseguido el premio internacional World Luxury Restaurant Awards, que lo distingue como mejor restaurante de hotel de lujo del mundo. 

Doña Bárbara, café de especialidad y dulces caseros en A Coruña

En Alfonso Molina 3, junto a Fernández Latorre, ha abierto sus puertas hace apenas un mes Doña Bárbara Café, un pequeño local dedicado íntegramente a esta bebida. Además de poder llevarte un café preparado, en diferentes modalidades, también se venden paquetes de diversas especialidades –en grano o molido–, dulces caseros, utensilios para prepararlo y revistas.


Nace Exquisiña, la tarta de queso gallega creada por Lucía Freitas y Pablo Gallego

Feiraco, Pazo de Vilane y Quescrem han presentado una colaboración muy especial, que ha dado lugar a Exquisiña, "la tarta de queso gallega", con receta de los chefs Lucía Freitas y Pablo Gallego

​Una taberna, dos panaderías, un tailandés y una tienda de cafés: así son las novedades hosteleras de septiembre en A Coruña

Como todo buen inicio de curso, el mes de septiembre ha traído varias novedades a la hostelería coruñesa. Una taberna en A Tabacalera, dos panaderías, una tienda de café y bollería y un restaurante tailandés familiar. Estas son algunas de las aperturas más significativas en nuestra ciudad.


El mejor marisco de la ría, este domingo en Xuvia

El paseo marítimo de Xuvia acogerá el domingo, día 26 de septiembre, la segunda edición de la “Jornada de exaltación del marisco de la ría”. Habrá degustación y venta de marisco, música en directo, actividades infantiles y un showcooking a cargo de Daniel López, propietario del restaurante “O Camiño do Inglés”. 

El restaurante Eclectic reinterpreta los recetarios de Emilia Pardo Bazán en el centenario de su muerte

Se cumplen 100 años de la muerte de Emilia Pardo Bazán, y el restaurante Eclectic (Calle Oliva, 3) ha querido poner en valor una de sus facetas más desconocidas: la de experta en gastronomía. Paco Chicón y Sergio Musso son los autores de un menú degustación basado en los recetarios de la célebre escritora gallega. 

El chef Xanty Elías, nuevo embajador de la App de reservas Maybein

El chef onubense se embarca en el proyecto de Maybein con el fin de apoyar una nueva estrategia dentro de la App de reservas que está revolucionando las cancelaciones en restaurantes. Un proyecto innovador, fruto del trabajo de un equipo de emprendedores españoles: se trata de la única App de reservas especializada en restaurantes gastronómicos que, mediante un sistema de alertas, permite al cliente conocer en tiempo real las cancelaciones para aprovechar la reserva.



Los cinco restaurantes top de Vilagarcía de Arousa, según Tripadvisor

La oferta gastronómica en Vilagarcía de Arousa ha ido creciendo a lo largo de los últimos años, y ganando en calidad y variedad. Según el portal especializado Tripadvisor, que recoge las críticas de viajeros y comensales, estos son los cinco mejores: Milongas Parrillada, A Castelara, Ochiba, La Malquerida, Doña Tapa. 


Too good to go: la app para salvar comida que cuenta con más de 100 establecimientos en A Coruña y alrededores

Too good to go es una app que busca combatir el desperdicio de alimentos, dando la posibilidad a restaurantes, hoteles, panaderías, fruterías y demás comercios de alimentación de vender el excedente diario de comida a través de la aplicación y que los usuarios puedan salvar packs con esa comida de calidad a precio reducido. La app aterrizó en A Coruña hace dos años, y desde entonces no ha hecho más que crecer. En la actualidad cuenta con 134 establecimientos en la ciudad y sus alrededores.

Comer en Arousa: Carpe Diem Camaxe, mucho más que un chiringuito de playa

La preciosa playa de Camaxe, en A Illa de Arousa, es el escenario ideal para cualquier iniciativa. Si además se trata de una apuesta gastronómica novedosa y puntera, el éxito está asegurado. Es en este enclave único donde se sitúa el restaurante Carpe Diem Camaxe, un concepto evolucionado del típico chiringuito de playa. Con una terraza espectacular y unos preciosos jardines con vistas privilegiadas sobre la ría de Arousa. 


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