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La nueva tendencia gastro que triunfa en A Coruña: el bao

El bao es un pan de origen asiático, sin corteza, muy esponjoso, que se cocina al vapor. Se puede rellenar con casi cualquier cosa. En A Coruña son varios los restaurantes que lo ofrecen. Destacan los del KohLanta, La Dolce, Roots, Monkee Ramen Bar y O Lagar da Estrella.