Ferrán Adriá baja enteros en Betanzos

FERRÁN Adriá, de profesión deconstructor de tortilla, se dio una vuelta por A Coruña para impartir una receta class a empresarios de los fogones. Y se confesó. Desveló que la tortilla que preparaban en El Manjar, ya difunto, era la mejor del mundo. Lendoiro, que cenaba todas las noches en ese restaurante, debe estar cheo coma un centolo, pues se sentirá un acertadísimo crítico gastronómico. En cambio, en Betanzos ya han descartado al cocinero catalán como candidato a hijo adoptivo. No lo prohijarán ni con cebolla ni sin cebolla.