11º-16º
sábado | 10 mayo | 2025
Portonovo celebrará los días 9, 10 y 11 de mayo la tercera edición de Portonovo Gastronómico, una cita que refuerza la vinculación del municipio con su tradición marinera a través de la gastronomía, la música en vivo y la participación activa del vecindario. La concejala de Cultura y Eventos, Elena Torres, acompañada por representantes del sector hostelero y colectivos locales, presentó un programa con más de 30 horas de actividades y una ruta gastronómica en la que participan 19 establecimientos, cada uno con dos tapas especialmente elaboradas para la ocasión.
“Se trata de un evento que mantiene viva la esencia de la Festa da Raia y que suma tres ingredientes clave: gastronomía, música y animación en las calles”, señaló Torres. Cada tapa tendrá un precio de 5 euros, y los clientes podrán sellar un boleto que les permitirá participar en un sorteo de estancias y comidas valoradas en 50 euros, que se celebrará el domingo a las 16:00 horas en la Casa Mariñeira de Don Fernando.
Los 19 locales participantes han diseñado propuestas originales que combinan producto local, creatividad y respeto por la tradición. Entre las tapas que podrán degustarse se encuentra la empanada de raya y las croquetas de raya del Restaurante Compostela, mientras que en Arrocería Boca do Río se ofrecerá un arroz meloso de secreto ibérico con champiñones y una raya en salsa verde con almejas.
Cervecería El Puerto apuesta por la croqueta de raya y una empanada marinera. En Pepa a Loba, la propuesta lleva por nombre “De la mar al taco”. Jamonería Azor presenta dos tapas con sello propio: raya confitada con pasas sobre base de trigo y malta de cebada, y chips de gamba con raya acompañados de mousse de boniato, yuca y patata.
El local Japo Burguer ofrecerá un brioche de mar. En Taberna A Batea, los visitantes podrán probar la raya a la menier con puré de patata y pan de ajo, y un taco de raya en tempura con pico de gallo. Taberna Varadoiro servirá canelones de raya y falsos raviolis de pulled pork con mayonesa de kimchi.
El restaurante O Pescador presentará raya esparrada y una tosta de xouba ahumada con cherry y aguacate. Por su parte, La Mar Brava se decanta por una causa acevichada de mariscos. En Bodega Viña Pedreira se podrá degustar raya frita con chimichurri casero y una fajita de raya.
Taberna A Curva apuesta por un canelón de raya y un steak tartar. En Bar Lonza, la raya llegará en mantequilla trufada con algas, además de una coca de verduras asadas con raya y tomate seco. Taberna Cata ofrecerá caldeirada de raya y empanada de raya.
Pizzería La Fiorentina juega con el humor y el gallego en sus dos propuestas: “Non me comas a orella” y “Non te pases da raia”. En Bar Mar do Pintor, se podrá elegir entre una empanada de raya con tetilla y masa filo, y una quiche de raya con delicias del mar.
Bodega O Risonsiño presentará un gratinado de raya con langostinos y queso de Arzúa, además de un mini po’boy de langostinos. En O Buraco, la tapa será raya prensada a la brasa con su pil-pil. Finalmente, el restaurante Esencia servirá gnocchi con raya al wok y un brioche de raya.
El programa incluye una extensa oferta de animación para todos los públicos, que arranca el viernes 9 de mayo a las 11:30 horas con animación teatral y musical por las calles de Sanxenxo. Durante toda la jornada habrá actividades infantiles en el Rincón Mariñeiro, música en directo con el Trío Detrés (13:00 horas), cuentacuentos (18:00 horas) y Cantos de Taberna en la Casa Mariñeira (19:00 horas), además del concierto de Somoza Trío a las 21:30 horas en la calle Rafael Picó.
El sábado 10 se repetirá la animación callejera con la charanga SMS, talleres de la asociación Amigos da Dorna delante de la lonja (17:30 horas), y la actuación de las corales de Adina y Sobradelo (18:00 horas). Por la noche, habrá conciertos de Las Nutrias (19:30 horas) y El 4º Sentido (21:30 horas).
El domingo 11 arrancará con pasacalles a cargo de Os Gatiños y Lembranzas, seguido por el acto de entrega de la Raia de Ouro en la Casa Mariñeira de Don Fernando, presentado por Rocío Durán, de la TVG. A las 13:30 horas actuará Os Saljaiteiros, y a las 16:00 horas se realizará el sorteo de bonos gastronómicos y estancias.
La programación completa se puede consultar en: https://bit.ly/PortonovoGastronomico25
