NARÓN-Veintitrés locales de hostelería inician hoy la ruta gastronómica Horta de Narón

Un total de 23 locales de hostelería de Narón participan en la ruta gastronómica Horta de Narón que arranca hoy y servirá para promocionar dos de las variedades hortícolas más representativas del municipio: el pimiento de O Couto y el tomate negro –esta última una variedad autóctona que produce y comercializa desde hace dos años la cooperativa de O Val–. La iniciativa fue presentada ayer por el concejal de Promoción Económica de Narón, Pablo Villamar, y por Benito Castro, presidente de la mencionada cooperativa que colabora en la iniciativa junto con el Consello Regulador da D.O. Ribeiro.
Los participantes en esta edición serán: Restaurante Fortunato, Tokiño, Romero II, las cervecerías Vintage, Australian, Índalo, New Orleans, Urban y El Mercado; restaurante El Refugio, parrillada El Mercado, O Petisco, O Pote, mesón O Pío, Silver 200 Monjes, Vinatería Philadelphia, Gastro-Bar Piñeiros, O Paseo, restaurante A Trasanquesa, Casa Pendás, Romero I, Xatova y Marinito. Todos ellos deberán elaborar tapas de libre creación que tendrán que incluir necesariamente el pimiento de O Couto o el tomate negro de Santiago. Los pinchos se servirán desde hoy y hasta el 19 de julio entre las 13.00 y las 15.00 horas y de 20.00 a 22.00 horas.
Los clientes podrán participar en un sorteo de cestas con productos de la huerta y vino de Denominación de Origen Ribeiro y dos escapadas enogastronómicas con estancia en una casa de turismo rural.
Para dar a conocer estos productos fuera de la comarca, también se proyecta una presentación y degustación el 17 de julio en uno de los restaurantes más emblemáticos de Pontevedra “O Eirado da Leña” del Grupo Nove y donde el chef Iñaki Bretal elaborará creaciones exclusivas a base de las dos hortalizas.
“Horta de Narón” finalizará el domingo 20 de julio con la Festa do Pemento a la que están citados productores, comercializadores, hosteleros y vecinos que podrán degustar esta variedad autóctona.