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La centolla reina en las mesas navideñas

Subasta de centolla en O Grove | G.S.

Los placeros están vendiendo menos marisco que en años anteriores por estas fechas debido a que parte de sus clientes habituales ya lo adquirieron con antelación para congelar y porque su precio es más alto en las navidades, a lo que habría que añadir que la oferta es algo menor como consecuencia de los sucesivos temporales que también afectan a la flota. Aún así, la centolla seguirá siendo la reina de las mesas, acompañada de las almejas y los bueyes. El consumo de marisco, además de su sabor y calidad, contribuye a mantener una industria que en Arousa es estratégica para la economía.

La centolla reina en las mesas navideñas

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