Sociedad Jueves 20 de Noviembre de 2008

El Playa Club y Toñi Vicente pierden su estrella Michelin en la nueva guía El Playa Club de A Coruña seguirá estando en la guía Michelin, pero sin estrella GAGO EFE > MADRID El restaurante Toñi Vicente de Santiago pierde la estrella de la Guía Michelin en la edición de 2009 y desaparece de la lista de restaurantes citados. Además el coruñés Playa Club pierde su estrella, mientras que Pepe Vieira Camiño da Serpe, de Sanxenxo, se hace con una. El restaurante Playa Club de A Coruña pierde la estrella Michelin que atesoraba aunque permanece entre los citados en la guía en la edición de 2009. En el resto de la lista de la Guía Michelin para España, Portugal y Andorra, las novedades más destacables son una pérdida y un traslado, ambas en la categoría de “dos estrellas”. La guía mantiene a seis restaurantes con tres estrellas, a nueve españoles y un portugués con dos y a 115 españoles, nueve portugueses y uno andorrano con una estrella. El que pierde su segunda estrella es el restaurante Zuberoa, de Hilario Arbelaitz, en Oiartzun (Guipúzcoa). En cuanto al “traslado”, se trata del cocinero catalán afincado en Madrid Sergi Arola. Arola había obtenido las dos estrellas en La Broche, restaurante que ha dejado para abrir, también en la capital de España, Sergi Arola Gastro. Este cocinero se ha llevado con él las dos estrellas a su nuevo establecimiento, mientras que La Brocheno sólo las pierde, sino que deja de figurar en la guía Michelin. Así, mantienen las tres estrellas los restaurantes Akelarre y Arzak, de San Sebastián; Martín Berasategui, de Lasarte (Guipúzcoa); El Bulli, de Roses (Gerona); Can Fabes, de Sant Celoni (Barcelona) y Sant Pau, de Sant Pol de Mar (Barcelona). Con dos estrellas están: Tristán, de Portals Nous (Mallorca); Abac, de Barcelona; Atrio, de Cáceres; El Poblet, de Denia (Alicante); Mugaritz, de Rentería (Guipúzcoa); El Celler de Can Roca, de Gerona; Sergi Arola Gastro y Santceloni, de Madrid, y La Alquería de la Hacienda Benazuza de Sanlúcar la Mayor (Sevilla). Quince son los restaurantes españoles que consiguen su primera estrella. Se trata de Boroa, de Amorebieta (Vizcaya); L’Aliança d’Anglès, de Anglès (Gerona); Cinc Sentits y Manairó, de Barcelona; Els Tinars, de Llagostera (Gerona); Alboroque, de Madrid; Skina, de Marbella (Málaga); El Nuevo Molino, de Puente Arce (Cantabria); Pepe Vieira, de Sanxenxo; L’Angle, de Sant Fruitós del Bagés (Barcelona); Abantal, de Sevilla; Valdepalacios, de Torrico (Toledo); Riff y Vertical, en Valencia, y Bal d’Onsera en Zaragoza. Entre los restaurantes que pierden su única estrella, pero permanecen en la guía se encuentra el Playa Club, mientras que el también gallego Toñi Vicente desaparece de la guía tras haber protagonizado este año una polémica sobre las vieiras con tóxina. Portada | Opinión | Ferrol | Narón | Comarcas | Galicia | Deportes | España | Mundo | Economía | Sociedad | Comunicación | Última Página | El tiempo | Titulares | Servicios | Agenda | Exposiciones | Cartelera | Correo |