Vieira de Ferrol construirá una planta de evisceración en A Capela

Las trabas y las leoninas condiciones económica que, según el promotor de las últimas campañas de vieira en la ría, Jaime Gabarri, le han puesto a la cofradía de Ferrol los responsables de  las dos plantas de evisceración que existen en Galicia, una en Carril y otra en Cambados, han obligado a los mariscadores locales a hacer de la necesidad virtud e iniciar los trámites para la construcción de una instalación que permita deshacerse de la dependencia que han mantenido desde que se recuperó la extracción de este bivalvo en Ferrol, en 2010.
Así, tres personas, entre las que se encuentran el propio Gabarri y el gerente de Mariscos Riobó, han decidido dar el paso y crear una empresa, Vieira de Ferrol, con el objetivo de construir y gestionar una planta de evisceración, la primera en las provincias de A Coruña y Lugo para poder procesar el molusco de las rías gallegas, localizado en estos momentos fundamentalmente en las de Ferrol, Arousa y Vigo.
La iniciativa se encuentra aún en su fase preliminar, aunque sus promotores ya han adelantado algún dato, como el coste aproximado de la intervención, alrededor de 180.000 euros, o su localización, en A Capela, donde Mariscos Riobó cuenta ya con una depuradora de bivalvos y una cetárea de crustáceos, unas instalaciones que se inauguraron  este mismo año.
El objetivo de los promotores es comenzar las obras –que consisten en la construcción de una nueva nave dividida en tres compartimentos: depuradora, planta de evisceración y túnel de congelado– cuanto antes, aunque no lo podrán hacer hasta que se abra la convocatoria de ayudas de la Consellería do Mar para este tipo de proyectos.