Menú de altos vuelos en la quinta de las ocho cenas del centenario de A Gabeira

El restaurante A Gabeira de Valón anuncia nueva cena de aniversario, la quinta. En esta ocasión el menú de gala lo vuelven a elaborar chefs de lo más granado del mundillo gastro de la comunidad gallega como Iván Domínguez (Restaurante Nado); Iñaki Bretal (Eirado da Leña); Álvaro Villasante (Restaurante Paprica) y el responsable de Sinxelo, Adrián Pérez, que atendió encantado la llamada de Miguel para fomar parte de este listado de reputados chefs que celebran los 100 años del restaurante A Gabeira de la mano de Miguel Campos, alma del local que sigue la estela de su abuela y su madre.

El maridaje, parte importante del menú (150 euros), correrá esta vez por cuenta del enólogo de las míticas bodegas Zárate, Eulogio Pomares.

La cita se ha fijado el próximo 4 de abril.