11º-16º
sábado | 4 mayo | 2024
La vigésimo primera edición de la Feira do mel e sector primario de Narón abría ayer su puertas a las once de la mañana, en el recinto de O Trece, en Sedes. El concejal de Feiras, Santiago Galego, destacó el éxito de acogida de la convocatoria –organizada por el consistorio en colaboración con la Asociación Galega de Apicultura (AGA)–, en la que participaron numerosas personas pese a que el día se presentó lluvioso.
Los asistentes pudieron disfrutar de una veintena de puestos de miel y otros productos instalados en el interior del recinto, en los que se podían degustar y adquirir las diferentes variedades.
Alrededor de las doce del mediodía tuvo lugar un showcooking de la mano del chef Antonio Díaz, en el que una treintena de personas tuvieron la oportunidad de probar las propuestas preparadas para la ocasión. En total fueron cuatro las elaboraciones del menú didáctico: “Gnoquis á carbonara de mel de silva e bacon de porco celta”, “Xarda a soplete lacada con mel de eucalipto e pola”, “Tosta de roxón de cachena ó mel de breixo” y “Gofre de manteiga de Queixerías do Eume con xeado de mel monofloral de castiñeiro”.
A medida que cocinaba, Díaz ofreció una serie de explicaciones a los asistentes sobre los diferentes tipos de miel que se pueden etiquetar bajo la Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Mel de Galicia –multifloral, de zarzamora o silva, de eucalipto, castaño, brezo o de mielardo o mielato–.
Las niñas y niños tuvieron la oportunidad de participar por la mañana en un taller infantil de pintacaras y otro de elaboración de diademas de abejas. Ya por la tarde, los más pequeños pudieron disfrutar de una actividad sobre la elaboración de velas, impartido por un escultor de figuras de cera.
La jornada contó, además, con otro showcooking a cargo de Biorona y con los relatorios técnicos sobre “Apitursimo” –impartido por el presidente de AGA, Pepe Torres– y “Control de la velutina”, de la mano del técnico apícola de la entidad, Rafael Díaz.
