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jueves | 18 abril | 2024
El Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño de Galicia –Intecmar– autorizó ayer a la Cofradía de Pescadores de Ferrol la extracción de vieira después de que las muestras analizadas en sus laboratorios en las últimas horas confirmasen unos niveles bajos de toxina amnésica (ASP) en los moluscos de la ría, es decir, por debajo de los 4,6 microgramos por gramo de vianda en gónada y músculo.
No obstante, la campaña, que sería la segunda este año, no comenzará hasta los primeros días de agosto, con el objetivo de poder organizar en condiciones una recolección que, a diferencia de las ocasiones anteriores, tendrá unas características muy específicas, como son, explicó ayer en coordinador de la campaña, Jaime Gabarri, la extracción de vieira de tamaño grande y extragrande, que es la más demandada en estos momentos.
En las próximas horas, el socio del pósito local negociará con el gerente de Ameixa de Carril, las condiciones de evisceración del producto y que en la campaña anterior fueron, entre otros muchos aspectos, la transferencia de un tercio del volumen recolectado a cambio de la evisceración.
objetivo
En principio, el objetivo de Gabarri es realizar una campaña de dos semanas de duración, lo que supone un total de ocho días de faena. En función de la autorización de la Consellería, la cantidad recogida oscilará entre los 20.000 y los 25.000 kilos.
Más de una treintena de mariscadores participarán en la campaña de extracción de la que, desde el año 2010, es, tras la almeja babosa, la especie más importante del pósito.
